Olá
Sou Renata Cordeiro, Belo Horizontina, com graduação em Odontologia.
Exerci esta nobre profissão por mais de 20 anos, atendendo pacientes na Prefeitura de Itabirito, onde residi por mais de 16 anos.
Ainda atuava como cirurgiã dentista quando me interessei pela confeitaria.
No início, com pouquíssimos recursos, assistia a vídeos e passei horas buscando receitas e dicas na web para a elaboração de sobremesas e doces.
Minha história
Ainda exercia minha profissão de formação quando me interessei pelos encantos da confeitaria. Com pouquíssimos recursos, assistia a vídeos e passei a buscar receitas e dicas no preparo de sobremesas e doces.
Então busquei um pouco mais, e no final de 2012 me inscrevi no curso da Simone Izumi (chocolatria) em São Paulo. A partir dai, com o conhecimento adquirido, fui evoluindo minha trajetória à medida que minha curiosidade e vontade de aprender ia surgindo.
No início, mesmo na base do improviso, sem os recursos e ferramentas ideais, produzia doces e bolos sob encomenda para eventos na região de Itabirito. Com o retorno positivo dos clientes e o chamado “boca a boca”, tive a oportunidade de participar de eventos voltados para o setor de casamentos. Quando pude perceber, minha atuação já alcançava eventos em outros municípios, principalmente em Ouro Preto.
Depois de me consolidar no ramo de eventos, decidi deixar a Odontologia. Nesta época as intermináveis jornadas duplas madrugadas afora me consumiam muita energia.
Em 2022 decidimos retornar à nossa cidade natal, e demos um novo passo na idealização de uma confeitaria com atendimento ao público direto.
Todo este trabalho é muito gratificante quando vejo os retornos positivos dos clientes. Vocês me impulsionaram na jornada de crescimento.